Plantio do café

Além disso, o terroir (local em que a plantação é feita) influencia diretamente no resultado final, por isso alguns cuidados são necessários, já que, por exemplo, nem sempre o solo encontra-se totalmente preparado para receber as sementes, então é preciso realizar a correção dele por meio de processos que devolvam a ele nutrientes essenciais. Um desses processos é a “calagem”, que é responsável por aumentar o pH do solo (diminui a acidez) e também fornecer cálcio e magnésio para a planta.

Outro detalhe importante para o sucesso do plantio de café são fatores climáticos e de região. O nosso café, por exemplo, é plantado na região da Serra da Canastra, que é um local que conta com altitude, logo, as temperaturas lá são menores e isso garante ao fruto um tempo de maturação natural maior. Além disso, a plantação das sementes ocorre em meses mais chuvosos no Cerrado, como novembro e dezembro. Isso não anula o fato de que para as plantas se manterem saudáveis é necessário de tempos em tempos fazer uso da irrigação.